Program pendidikan vokasi yang dirancang untuk membentuk profesional dan calon pemimpin di industri kuliner melalui penguasaan advanced culinary skills, manajemen operasional dapur, pengelolaan bisnis kuliner, serta pemahaman tren sustainability. Peserta juga dibekali kemampuan membangun portofolio dan kesiapan berkarier di industri gastronomi nasional maupun global.
